Ho fatto della mia passione il mio lavoro!
Amo il cibo. Mi piace cucinare, cimentarmi in nuove ricette, sperimentare abbinamenti e ricercare la purezza di ogni alimento. La mia parola d’ordine è “equilibrio“. Un giusto bilanciamento tra i macronutrienti è il segreto per vivere in salute.
Ho sempre avuto una propensione per le materie scientifiche, in particolare per la biologia. Così, dopo aver conseguito il diploma, mi iscrivo alla facoltà di Biotecnologie all’Università degli Studi di Napoli Federico II. Nel 2007 arriva la mia laurea e da quel momento si apre un mondo. Supero l’esame di stato come biologo e inizia il mio percorso nel mondo della salute. Voglio studiare tutto sul cibo e sulle interazioni che ha con il nostro corpo – mi sono detta – ed aiutare le persone a comprendere che mangiare “bene” non è solo un modo per stare in forma, ma in assoluto per sentirsi meglio… una via preferenziale verso il benessere! Così decido di iscrivermi ad una corso di perfezionamento in Nutrizione Umana all’Università degli Studi di Napoli Federico II. La mia passione diventa sempre più ardente: il cibo, i suoi effetti sul nostro organismo, i suoi benefici sulle malattie metaboliche, i sottili meccanismi che sono alla base della sua assimilazione, le patologie correlate; insomma il mio futuro si fa sempre più limpido. Voglio fare la nutrizionista.
E così è stato! Sono diversi anni che svolgo la libera professione di biologa nutrizionista e dedico anima e cuore alla cura dei miei pazienti.